Ich habe nochmal ein paar dinge ausprobiert, darunter auch zuerst die DVD zur ISO konvertiren und ich habe ein wenig mit den codecs und den Bitraten gespielt (AC3, mp3, mono, stereo...)
Ich habe immer alle drei Tonspuren
Die jetztige Lösung ist ein mp4-container mit mp3 und allen drei Tonspuren bei welchem ich im Nachhinein Tonspur eins und drei mittels MKVtoolnix lösche, das geht mit wenigen klicks in ein paar Sekunden.