Hallo Tuxi,
ich hatte unter Windows 8.1 ein ähnliches Problem (ich hab den gleichen Grabber) bei mir hat es geholfen das ich die ältere 2.0.5 Version des VLC players heruntergeladen habe und es damit probiert habe wobei ich genau die gleichen Einstellungen wie bei der neuesten Version genutzt habe.
Ich hoffe das es unter ubuntu genauso funktioniert.
Mfg, hergen359